阿尔山的饮食文化

  说到阿尔山,我们会联想到一望无垠的大草原,一片白茫茫的积雪,还有浩瀚千里的原始森林。这里传承的是蒙古人民特有的民俗风情,沿袭着千百年来祖先留下来的美好传统。阿尔山的饮食文化也是犹如冰雪中的白莲,散发着属于自己的气质。
  这里有许多让人食欲大振的美食,来到这里我们可以品尝手把羊肉。羊肉我们一般都吃过,做羊肉首要的就是把羊肉的腥味除去,这一过程做不好那么羊肉做的就不好吃。阿尔山的手把羊肉做法简单明快,选用草原上最肥膘的羊,肉质细嫩滑润,宰杀后去皮蒸煮。做的时候考小火蒸煮使得血水消失不久就可以开锅吃了,肉味鲜嫩,而且吃的时候要用刀割着吃,一片一片的将骨头上的羊肉剔下来,蘸上些许的盐再吃入腹中,所得的口味之感犹如飘飘欲仙,香嫩无比。
  众所周知的是蒙古人民热情大方好客,阿尔山人民就继承了蒙古人民特有的这种美好的品质。在有客人来的时候,主人一般会在桌上摆放一大盘炒米还有其他一些地方特色食物,然后必然招待的饮料就是奶茶了。奶茶在蒙古有悠久的历史,早在千年前阿尔山人民就发挥自己的智慧发明了这种香甜的饮品,对认定额身体健康有极大的帮助,而且蒙古的高原上存在许多做茶的植物,这些植物在寒冷的环境中艰苦的生存着,都有很好的价值,他们的精华全部浓缩到奶茶里,使得蒙古包奶茶的药用价值极大,深受全国各地人民的喜爱。
  另一种很有名的饮料是奶酒,蒙古的奶酒是蒙古人民豪放性格的体现。香醇可口,醇香浓郁,入口柔滑,酸酸甜甜的味道给人一种放松愉快的心境,沁人心脾。这种奶酒跟牛奶一样的颜色,看起来并不是酒度很大的样子,这样你肆无忌惮的饮上几杯,相信过不了多久你就会酩酊大醉了,这种酒开始喝时不会很辣很快醉人,但是后劲大,作为招待尊贵客人的饮品,是一种尊贵的饮料。这种酒还具有很大的驱寒、活血舒筋的功效,还是蒙古人民重视的药品。奶酒是蒙古人民不可或缺的饮品,深深的融入在他们的日常生活中,不可忽视。
  阿尔山的特色美食还有好多,独一无二的奶豆腐,香酥脆嫩的王小二大饼,这些都是阿尔山饮食文化的组成,这些特色的当地美食是不是惹得你食欲大振啊,赶快来此品尝吧。进入中国青年旅行社官网查询泰国旅游报价
  
文章提及到的景点或目的地:

阿尔山

arshaan

神奇的北国边城,这里有一望无垠的大...
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