林芝饮食文化

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    林芝位于西藏,拥有独一无二的绮丽风光也有着藏族人民特有的传统习俗。林芝的传统饮食当然也是藏族人民的传统饮食了,这就是藏餐。由于地理位置的因素,林芝人民民间的藏餐具有独特的风味和口味,来到林芝旅游的朋友们可一定要来体验体验这独特的美味藏餐,来体验独特的林芝饮食文化。
    先来介绍林芝人民的主食吧,由于高原气候原因,很多作物不能在这里生长,所以这里的主食就是适应于高原气候的青稞了。而青稞最常见的吃法就是青稞面,当然还有更多的吃法了。那就是把青稞炒熟制成的糌粑了,有点像炒面。糌粑就是林芝人们的主食了,一般就是在碗里放上一些酥油,然后把糌粑放进去,用手搅拌成团,然后送进嘴里。 酥油也是林芝普通民众必不可少的一种原料,酥油在藏族人民的手里很容易得到,这里的居民大多过着游牧民族的生活,家家都圈养了很多牛羊,而酥油就是从这些牛奶羊奶中提炼的,简单易得,还能制成酥油茶,也能和着糌粑一起吃。还有很多其他的用处,像炸些果子。是林芝人民必不可少的原料。 而用酥油制成的酥油茶也是林芝人民的一大特色,这种茶清香扑鼻,香甜可口,还能很好的缓解高原反应,预防嘴唇干裂,可谓是来到林芝的一大保健品啊。如果来到林芝的朋友们有身体不适或是高原反应的话,可以多喝喝酥油茶,绝对有好处。 青稞不仅是林芝人民的主食,也能通过发酵加热制成青稞酒,青稞酒度数较低,男女老少皆能饮用,口味甘醇,是家家户户必备的饮料,过年过节时刻也是家家庆祝的最好酒水。 还有一道鲜香美味,又有药用价值的美味佳肴,那就是虫草炖鸭。冬虫夏草是一种名贵的中药,在西藏内蒙地区大量生长。具有良好的保健功能,而这道菜更是林芝的一道招牌菜肴。很具有特色,并且对身体有好处。所以,到了林芝可一定要来尝尝这道美味佳肴。 还有独具特色的手抓羊肉,吃起来非常有感觉,大口大口的吃进嘴里,浓浓的肉香味充斥鼻尖唇舌,美味极了。
    林芝就是这样一个好地方,赶快来尝尝这里的美食,体验林芝饮食文化。
文章提及到的景点或目的地:

林芝

Nyingchi Prefecture

在林芝,你可以欣赏山谷、杉林、村落...
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